Leeftijd
Welkom op de website van Vinofique. Om onze wijnen te kunnen bestellen, moet je 18 jaar of ouder zijn. We vinden verantwoord alcoholgebruik belangrijk.
Vinofique
Bij Vinofique geloven we dat wijn pas echt goed smaakt als de wijn met respect voor mens en natuur is gemaakt. Daarom selecteren wij wijnen met een heldere herkomst en duurzamere wijnbouw.
10 producten
Sorteren op:
10 producten
Een fantastische witte wijn met stralende frisheid en een jeugdige karakter, uit Pfalz.Β
In de neus heeft de riesling aroma's van frisse citrus en perzik.Β In de mond heeft het een harmonieuze zuurstructuur en lichte tonen die doen denken aan citroenmelisse. Dit geeft de wijn diepte en een subtiele complexiteit.
Na de oogst worden de riesling druiven geperst en gefermenteerd. De fermentatie vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitige, frisse karakter van deze wijn te behouden.
Deze riesling is een veelzijdige witte wijn en ideaal voor lichte gerechten, zoals salades met citrus dressings of zomergroentegerechten. Deze riesling is ook zeer geschikt als aperitief om van te genieten op warme dagen.
Deze heerlijke GrΓΌner Veltliner heeft fruite aroma's in de neus zoals citrusfruit, peer en tonen van witte peper. Een wijn met frisheid, een prachtige mineraliteit en een lange afdronk.
Himmelstiege is een legendarische Wachau-wijn. Tegenwoordig is het merendeel van de druiven afkomstig van de rechteroever van de Donau. Voorheen wat ondergewaardeerd nu behoren tot de meest karaktervolle terroirs van de Wachau.
De wijngaarden worden met de hand bewerkt, met aandacht voor detail en duurzame landbouw. De Federspiel wijnen uit de Himmelstiege overtuigen met hun klassieke Wachau-fruitkarakter en koele mineraliteit.
Bij voorkeur goed gekoeld drinken. Een perfecte begeleider van de traditionele Oostenrijkse keuken of Aziatische keuken.Β
Drink deze wijn bij voorkeur binnen de eerste drie jaar na botteling voor maximale frisheid.
Het relatief koele klimaat in de bergen van Rueda geeft deze biologische Sauvignon Blanc zijn levendige en frisse karakter. De wijn is aromatisch en expressief, met uitnodigende tonen van passievrucht, ananas en citrus die perfect aansluiten bij zijn verkwikkende stijl.
Deze Sauvignon Blanc wijn is afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden en heeft een etiket dat de rijke biodiversiteit van de wijngaard eertΒ een essentieel onderdeel van een gezond wijnbouwβecosysteem.
Deze Sauvignon Blanc combineert heerlijk met salades met citrus, geitenkaas of groene kruiden, maar ook met groentegerechten zoals asperges, gegrilde courgette of andere frisse groene groenten. Daarnaast sluit hij perfect aan bij lichte Aziatische gerechten met limoen, koriander of gember. Serveer de wijn goed gekoeld, tussen 8β10Β°C, zodat zijn aromatische frisheid volledig tot zijn recht komt.
Β
De Verdejo heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties, een frisse en aromatische geur met citrusfruit, peer en een levendige, smaakvolle structuur met een opvallende afdronk
Deze biologische Verdejo wijn is afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden en heeft een etiket dat de rijke biodiversiteit van de wijngaard eert een essentieel onderdeel van een gezond wijnbouw ecosysteem.
Dankzij zijn levendige zuren en aromatische karakter past hij uitstekend bij Β sushi, salades, gegrilde groenten en frisse pastagerechten. Ook als aperitief doet hij het bijzonder goed. Deze frisse Verdejo komt het best tot zijn recht wanneer je hem goed gekoeld serveert, rond 8β10Β°C.
Domaine de lβAigle ligt op een van de hoogst gelegen terroirs van de Languedoc-Roussillon, met omstandigheden vergelijkbaar met BourgondiΓ«. De biodynamisch verbouwde Chardonnay combineert frisheid, aromatische precisie en elegantie.
De wijn heeft een goudgroene kleur; expressieve neus met witte perzik, marsepein en gebak; fris, mineraal en soepel in de mond met een verkwikkende mint afdronk.
De druiven worden zorgvuldig handmatige geoogst en na de alcoholische vergisting worden ze in Franse eiken vaten gedurende 6β8 maanden. Een deel ondergaat malolactische gisting.
Serveertip (12β13Β°C): uitstekend bij paddenstoelen gerechten, kaas en geitenkaasgerechten.
De bijzondere smaak van deze Riesling wijn ontstaat door het unieke terroir in de Rheingau, waar zes verschillende bodem lagen de wijnstokken voorzien van een rijke mix aan mineralen. Dit draagt bij aan de zuivere, aromatische en elegante stijl die typisch is voor hun Rieslings.
De Riesling heeft een licht, verfijnd en aromatisch, met een frisse zuurgraad, subtiele zoetheid en uitgesproken fruitige en bloemige aromaβs.
De Riesling heeft een licht, verfijnd en aromatisch, met een frisse zuurgraad, subtiele zoetheid en uitgesproken fruitige en bloemige aromaβs.
De traditie van Kabinett-wijnen vindt haar oorsprong in Schloss Vollrads:
1716 werden de beste wijnen van een oogst opgeslagen in de speciale βCabinetβ-kelders. Deze historische term wordt wereldwijd nog steeds gebruikt.
Riesling Kabinett past uitstekend bij Aziatische gerechten zoals milde tot medium pittige Thaise curry en sushi. Ook bij lichtβpittige of kruidige gerechten met chili, gember of limoen, evenals Indische klassiekers zoals butter chicken en tikka masala, zorgt de wijn voor een harmonieuze balans tussen kruidigheid, frisheid en elegantie. Serveer op 8β10Β°C voor optimaal plezier.
De Mazet de Nizas Blanc 2024 is een verfijnde witte wijn uit de Languedoc, IGP Pays dβOc, afkomstig van het unieke basaltische terroir rond PΓ©zenas. Dankzij de bijzondere bodem gevormd door oude lavastromen ontwikkelt deze wijn een frisse spanning, pure aromaβs en een elegante structuur. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van frisse, aromatische en harmonieuze witte wijnen.Β
De Sauvignon Blanc brengt een levendig en knapperig karakter met aroma'sΒ van citrus en witte bloesem. Aangevuld door de verfijnde tonen van rijpe abrikoos die de Viognier inbrengt.
De wijn past perfect bij: Aperitief, Mediterrane keuken, Geitenkaas.
Met zijn veelzijdige karakter is dit de ideale wijn voor zomerse avonden,. Serveer de wijn op 8 - 10 graden.
Deze Chateauneuf-du-Pape Blanc is samengesteld uit 30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne, 5% Bourboulenc en 5% Piquepoul, afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn.
Met aromaβs van wit fruit, florale tonen, citrus en grapefruit en subtiele exotische nuances van lychee en mango. De smaak is goed uitgebalanceerde zuurgraad, die uitmondt in een lange, licht zilte afdronk.
De wijnbouw gebeurt met diep respect voor de natuur en de bodem, waarbij het volledige ecosysteem centraal staat. De druiven komen van een unieke mix van de vier belangrijkste terroirs van de appellatie.
De oogst en selectie worden volledig met de hand uitgevoerd. Na een gedeeltelijke ontsteling volgt een traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden op roestvrij staal.
Chateauneuf-du-Pape Blanc past bijzonder goed bij Aziatische gerechten met frisse limoentonen, maar ook bij een romige risotto met een vleugje citroen, feta, geroosterde tomaat en basilicum. Serveer de wijn gekoeld, bij een temperatuur van 8β10 Β°C
Les CLAUX Blanc samengesteld uit 30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne en 10% Bourboulenc, afkomstig van wijnstokken die gemiddeld al 60 jaar oud zijn.
De wijn heeft een uitgesproken aromatisch boeket met florale tonen van oranjebloesem, aangevuld met aromaβs van wit fruit zoals peer en perzik. Een subtiele toets van citroen geeft een extra fris accent. In de mond is de wijn levendig en fris, met duidelijke citrus tonen.
De druiven groeien op een unieke wijngaard genaamd βLes Clauxβ, gelegen op de linkeroever van de RhΓ΄ne in de Gard, in de gemeente Saint-GeniΓ¨s-de-Comolas. De wijnbouw gebeurt met diep respect voor de natuur en de bodem, waarbij het volledige ecosysteem centraal staat.
De wijn heeft een uitgesproken aromatisch boeket met florale tonen van oranjebloesem, aangevuld met aromaβs van wit fruit zoals peer en perzik. Een subtiele toets van citroen geeft een extra fris accent. In de mond is de wijn levendig en fris, met duidelijke citrus tonen.
De druiven groeien op een unieke wijngaard genaamd βLes Clauxβ, gelegen op de linkeroever van de RhΓ΄ne in de Gard, in de gemeente Saint-GeniΓ¨s-de-Comolas. De wijnbouw gebeurt met diep respect voor de natuur en de bodem, waarbij het volledige ecosysteem centraal staat.
Na de pluk worden de druiven vergist tot alcohol en rijpt de wijn rijpt vervolgens verder in roestvrij staal.
Deze frisse, aromatische witte wijn combineert schitterend met Aziatische gerechten met milde limoen tonen en met frisse salades met, geitenkaas en/of noten. Voor de beste expressie van zijn levendige zuren en florale aromaβs serveer je hem bij een temperatuur vanΒ 8β10 Β°C.
Deze frisse, aromatische witte wijn combineert schitterend met Aziatische gerechten met milde limoen tonen en met frisse salades met, geitenkaas en/of noten. Voor de beste expressie van zijn levendige zuren en florale aromaβs serveer je hem bij een temperatuur vanΒ 8β10 Β°C.
El Fanio (de wijngaard waar de wijn naar vernoemd is) is een bijzondere wijngaard die bestaat uit een reeks terrassen met meer dan 60 jaar oude XarelΒ·lo wijnstokken. Hoog gelegen op het Can MilΓ de la Rocaβlandgoed levert deze plek wijnen met een uniek karakter.
De wijn zelf is vol, rond en elegant. Je proeft een uitgesproken bloemig aroma met hints van vers fruit, oranjebloesem en een vleugje venkel. In de mond is hij gul, fris en mooi in balans. Het resultaat is een elegante, diepe wijn met karakter.
De druiven worden met de hand geoogst en vergist met geselecteerde gisten in de wijngaard. Een deel van de most vergist in betonnen eieren, een ander deel in acaciahouten vaten, en de rest in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 9 maanden voor extra rijkdom en structuur.
El Fanio past perfect bij verfijnde gerechten met zachte texturen en mediterrane smaken, denk aan pasta of zachte kazen. serveer de El Fino tussen 9 - 12 graden.Β
Sommige druivenrassen hebben alles. frisheid, karakter, veelzijdigheid Γ©n een herkenbare eigen signatuur. GrΓΌner Veltliner is zoβn druif. Niet voor niets is dit de trots van Oostenrijk en een absolute favoriet bij wijnliefhebbers die houden van fris en elegantie in het glas.
In de neus vind je vaak citrusfruit, groene of rijpe peer en appel, gecombineerd met dat typische kruidige accent van witte peper. In de mond zijn deze wijnen meestal strak, fris en mineraal, met een mooie balans tussen fruit en zuren.Een van de meest iconische herkomstgebieden voor GrΓΌner Veltliner is de Wachau, een adembenemend wijngebied langs de Donau. Steile terraswijngaarden en een koel klimaat zorgen hier voor wijnen metΒ frisheid en uitgesproken mineraliteit.
Gamay is een lichte, fruitige rode druif uit Beaujolais met kenmerkende aroma's van roodfruit en viooltjes. Weinig tannine, veel karakter β een favoriet voor wijnliefhebbers met smaak.
π· Viognier β De rebelse charmeur uit de RhΓ΄ne
Viognier is een druif met karakter. Ooit bijna vergeten in de steile hellingen van de noordelijke RhΓ΄ne, is hij nu een favoriet onder wijnliefhebbers wereldwijd. Viognier wijnen zijn uitgesproken, aromatisch en vaak intens van kleur. Maar Viognier vraagt om precisie. Zodra alcohol of aroma's de overhand nemen, verliest de wijn zijn gratie.Β
πΏ Kenmerken van de druif
π Hoog pigmentgehalte: geeft witte wijn een diepe goudgele tint
π₯ Alcoholrijk: vaak tussen de 13,5% en 15%, wat zorgt voor body en warmte
π― Wispelturig: alleen perfect bij optimale rijping
Β
π Aromaprofiel
π Steenvruchten: abrikoos, perzik, mango
πΈ Bloemig: kamperfoelie, bloesem
π― Zoet en kruidig: honing, vanille (bij houtrijping)
Β
π Leuke weetjes
π₯ Smaakstijl varieert: van fris en fruitig tot romig en houtgerijpt
Β