Leeftijd
Welkom op de website van Vinofique. Om onze wijnen te kunnen bestellen, moet je 18 jaar of ouder zijn. We vinden verantwoord alcoholgebruik belangrijk.
Vinofique
Bij Vinofique geloven we dat wijn pas echt goed smaakt als de wijn met respect voor mens en natuur is gemaakt. Daarom selecteren wij wijnen met een heldere herkomst en duurzamere wijnbouw.
26 producten
Sorteren op:
26 producten
Het relatief koele klimaat in de bergen van Rueda geeft deze biologische Sauvignon Blanc zijn levendige en frisse karakter. De wijn is aromatisch en expressief, met uitnodigende tonen van passievrucht, ananas en citrus die perfect aansluiten bij zijn verkwikkende stijl.
Deze Sauvignon Blanc wijn is afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden en heeft een etiket dat de rijke biodiversiteit van de wijngaard eert een essentieel onderdeel van een gezond wijnbouw‑ecosysteem.
Deze Sauvignon Blanc combineert heerlijk met salades met citrus, geitenkaas of groene kruiden, maar ook met groentegerechten zoals asperges, gegrilde courgette of andere frisse groene groenten. Daarnaast sluit hij perfect aan bij lichte Aziatische gerechten met limoen, koriander of gember. Serveer de wijn goed gekoeld, tussen 8–10°C, zodat zijn aromatische frisheid volledig tot zijn recht komt.
De Verdejo heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties, een frisse en aromatische geur met citrusfruit, peer en een levendige, smaakvolle structuur met een opvallende afdronk
Deze biologische Verdejo wijn is afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden en heeft een etiket dat de rijke biodiversiteit van de wijngaard eert een essentieel onderdeel van een gezond wijnbouw ecosysteem.
Dankzij zijn levendige zuren en aromatische karakter past hij uitstekend bij sushi, salades, gegrilde groenten en frisse pastagerechten. Ook als aperitief doet hij het bijzonder goed. Deze frisse Verdejo komt het best tot zijn recht wanneer je hem goed gekoeld serveert, rond 8–10°C.
De bijzondere smaak van deze Riesling wijn ontstaat door het unieke terroir in de Rheingau, waar zes verschillende bodem lagen de wijnstokken voorzien van een rijke mix aan mineralen. Dit draagt bij aan de zuivere, aromatische en elegante stijl die typisch is voor hun Rieslings.
De Riesling heeft een licht, verfijnd en aromatisch, met een frisse zuurgraad, subtiele zoetheid en uitgesproken fruitige en bloemige aroma’s.
De Riesling heeft een licht, verfijnd en aromatisch, met een frisse zuurgraad, subtiele zoetheid en uitgesproken fruitige en bloemige aroma’s.
De traditie van Kabinett-wijnen vindt haar oorsprong in Schloss Vollrads:
1716 werden de beste wijnen van een oogst opgeslagen in de speciale “Cabinet”-kelders. Deze historische term wordt wereldwijd nog steeds gebruikt.
Riesling Kabinett past uitstekend bij Aziatische gerechten zoals milde tot medium pittige Thaise curry en sushi. Ook bij licht‑pittige of kruidige gerechten met chili, gember of limoen, evenals Indische klassiekers zoals butter chicken en tikka masala, zorgt de wijn voor een harmonieuze balans tussen kruidigheid, frisheid en elegantie. Serveer op 8–10°C voor optimaal plezier.
Deze lichtrode wijn betovert met zijn heldere robijnrode kleur, die meteen de finesse en elegantie van de wijn verraadt. In de neus ontvouwen zich frisse aroma’s van kersen en aardbeien, aangevuld met subtiele bloemige nuances die het geheel verfijnen.
Gemaakt van Grenache en Syrah, combineert deze wijn soepelheid met een lichte, minerale structuur. In de mond toont hij een zachte textuur, een lichte body en milde tannines, wat resulteert in een perfect uitgebalanceerde wijn die frisheid en harmonie uitstraalt.
De druiven worden geoogst op het optimale moment van rijpheid, afhankelijk van het perceel. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om de puurheid van de aroma’s en de karakteristieken van de druiven volledig tot hun recht te laten komen.
Serveertip: geniet van deze verfijnde, wijn licht gekoeld, rond 13°C, ideaal als aperitief.
Source of Joy is een pure, minerale rosé geïnspireerd op de mythe van de Bron van de Eeuwige Jeugd. Deze bijzondere wijn nodigt uit tot een gevoel van tijdloze frisheid en elegantie. Afkomstig uit Zuid‑Frankrijk, wordt deze rosé geboren op een historisch terroir dat ooit de voorkeur genoot van Lodewijk XIV, de Zonnekoning. Het embleem, de Source de Joy, symboliseert de zuiverheid en verfijning die deze wijn zo uniek maken.
De rosé is een harmonieuze blend van Grenache Noir, Syrah, Cinsault en Mourvèdre. Het resultaat is een frisse en elegante wijn met verfijnde aroma’s van aardbei en kers, ondersteund door een subtiele mineraliteit. De combinatie van schist- en kalkbodems, samen met natuurlijke ondergrondse bronnen, geeft deze rosé zijn kenmerkende frisheid en levendigheid.
Source of Joy wordt met groot respect voor de natuur geproduceerd. De delicate structuur, pure expressie en elegante stijl maken deze rosé tot een uitzonderlijke keuze voor liefhebbers van verfijnde Zuid‑Franse wijnen.
Valpolicella Classico Superiore La Roverino is een van de meest karaktervolle wijnen uit het hart van de Valpolicella Classica. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en geproduceerd volgens traditionele methoden.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere robijnrode kleur, gevolgd door aroma’s van rijpe kersen, rode bessen, viooltjes en subtiele specerijen.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere robijnrode kleur, gevolgd door aroma’s van rijpe kersen, rode bessen, viooltjes en subtiele specerijen.
De wijn past goed bij: pasta’s met rijpe tomatensaus of aardse paddenstoelen, van romige risotto ’s tot verfijnde halfharde kazen.
Serveer de wijn op zo’n 14–15°C.
Ontdek de Valpolicella Ripasso Classico Superiore een rijke, elegante rode wijn met fruitige en kruidige aroma’s.
De wijn heeft een diepe, intens robijnrode kleur. In de neus domineren aroma’s van rood fruit, kruiden en subtiele tonen van cacao.
De wijn heeft een diepe, intens robijnrode kleur. In de neus domineren aroma’s van rood fruit, kruiden en subtiele tonen van cacao.
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden, gelegen in het hart van de Valpolicella Classica. De Valpolicella is samengesteld uit Corvina Veronese (70%), Rondinella (20%) en Molinara & andere inheemse variëteiten (10%). Deze wijn wordt vervaardigd volgens de Ripasso-techniek.
Na de handmatige oogst worden de druiven vergist tot wijn. Vervolgens ondergaat deze wijn een tweede vergisting wanneer hij wordt overgepompt op de most (draf) van Amarone. Dit Ripasso-proces zorgt voor extra body, aroma’s en complexiteit.
Deze Valpolicella Ripasso Classico Superiore komt uitstekend tot zijn recht bij vleesgerechten en rijke kazen. Serveer de wijn op 16 - 18 graden.
Ontdek de Valpolicella Superiore “Sant’Urbano” een elegante topwijn uit Fumane, gemaakt via traditioneel appassimento en gerijpt op Frans eiken. Intens en verfijnd
De druiven – Corvina, Rondinella en Molinara – vormen samen de basis van deze verfijnde Valpolicella Superiore. In het glas toont de Sant’Urbano zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, verfijnde kruiden en subtiele specerijen die elegant in elkaar overvloeien.
De Valpolicella Superiore “Sant’Urbano” behoort tot de absolute top van de streek en weerspiegelt het unieke karakter van de historische Sant’Urbano‑wijngaard in Fumane. Deze wijngaard staat bekend om zijn oude wijnstokken die druiven voortbrengen met een uitzonderlijke concentratie en aromatische intensiteit.
De Valpolicella Superiore “Sant’Urbano” behoort tot de absolute top van de streek en weerspiegelt het unieke karakter van de historische Sant’Urbano‑wijngaard in Fumane. Deze wijngaard staat bekend om zijn oude wijnstokken die druiven voortbrengen met een uitzonderlijke concentratie en aromatische intensiteit.
De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan vervolgens een traditioneel appassimento‑proces waarbij ze 20 tot 25 dagen worden gedroogd. Dit concentreert de aroma’s en geeft de wijn zijn kenmerkende zachtheid en complexiteit. De druiven worden voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks, waarna een rijpingsperiode van 24 maanden volgt op Franse eiken. Tenslotte rust de wijn nog een half jaar op fles.
Serveer de wijn op 16 - 18 graden
Serveer de wijn op 16 - 18 graden
Gamay is een lichte, fruitige rode druif uit Beaujolais met kenmerkende aroma's van roodfruit en viooltjes. Weinig tannine, veel karakter – een favoriet voor wijnliefhebbers met smaak.
🍷 Viognier — De rebelse charmeur uit de Rhône
Viognier is een druif met karakter. Ooit bijna vergeten in de steile hellingen van de noordelijke Rhône, is hij nu een favoriet onder wijnliefhebbers wereldwijd. Viognier wijnen zijn uitgesproken, aromatisch en vaak intens van kleur. Maar Viognier vraagt om precisie. Zodra alcohol of aroma's de overhand nemen, verliest de wijn zijn gratie.
🌿 Kenmerken van de druif
🍇 Hoog pigmentgehalte: geeft witte wijn een diepe goudgele tint
🔥 Alcoholrijk: vaak tussen de 13,5% en 15%, wat zorgt voor body en warmte
🎯 Wispelturig: alleen perfect bij optimale rijping
🍍 Aromaprofiel
🍑 Steenvruchten: abrikoos, perzik, mango
🌸 Bloemig: kamperfoelie, bloesem
🍯 Zoet en kruidig: honing, vanille (bij houtrijping)
🎓 Leuke weetjes
🥂 Smaakstijl varieert: van fris en fruitig tot romig en houtgerijpt